近期，划重点我国多地遭遇持续强降雨天气，不食甚至部分地区遭受洪涝灾害，用被饮食AG超玩会尤其是洪水入夏之后，高温、浸泡高湿条件下消费者的食物饮食安全值得特别关注。市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示。汛期

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。安全洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。划重点如，不食农作物霉变、用被饮食牲畜疫病或死亡等，洪水AG超玩会水和食物可能被致病生物（细菌、浸泡病毒、食物寄生虫等）、汛期各种有毒有害化学物（农药、兽药、鼠药、化工废物、重金属等）污染，食用这些食物后将影响人体健康，可能引发腹泻、痢疾等，甚至传染性疾病流行。食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没、浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、生产、制作食品。不出售、不购买、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水。如供水系统受到洪水影响，在重新使用前应确保使用的水源安全无污染，必要时应进行水质检测。不用洪水洗餐具和冲洗食物。不随意捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物，包括野菜和野果等。　　

　　从个人卫生角度看，需保持良好卫生习惯，饭前便后、接触过洪水后要洗手。切配的刀、板和盛装熟食的容器，在使用前要清洗干净，并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。洪涝灾害过后，要及时清除室内外淤泥、垃圾、积水，防止蚊蝇孳生，保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备、设施、用具和内外环境进行彻底清洁、消毒，避免二次污染。提倡文明用餐，使用公勺公筷。减少食品浪费。

　　食物要烧熟煮透并合理储存，具体方法包括：

　　合理储存：汛期高温、高湿，尽量不要一次采购和储存大量食材，避免长时间储存造成食物腐烂变质。短期存放食物应注意低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如发现食材变味、发黏、发霉等，应及时处理，不要食用。

　　烧熟煮透：食物要烧熟煮透，生熟分开存放，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食品。洪涝期间，食物不易保存，特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，要按需加工食物。尽量不要食用剩饭剩菜。如不可避免剩饭剩菜，应及时分类冷藏保存，再次食用时务必彻底加热。

　　均衡饮食：伏天人体大量出汗，胃肠道蠕动减弱，消化功能减退，易出现食欲不振、厌食等。要注意科学饮食，荤素搭配、蔬果兼顾，特别要保证孕妇、少年儿童及老年人的营养摄入。此外，要关注身体健康状况，如有不适须及时就医。

　　南方网、粤学习记者 倪仕轩

• ·清远十家农业企业取患上“农业突出贡献企业”声誉
• ·欢乐喜庆闹元宵 古城处处见欢颜
• ·我市邀请农科专家深入茶区一线开展技术培训指导茶叶生产
• ·市委两新工委召开抓基层党建述职评议会议 围绕中心服务大局 着力推动高质量发展
• ·减速盘活村落子闲置资产丨市委布告抓村落子复原（2025.02.10
• ·市民游客“潮玩古城”乐享文化春节
• ·潮州市第二十七届迎春书画作品展开幕
• ·潮安区金石镇翁厝村“花卉文化节”闪亮登场
• ·来佛山养鱼吗？佛山多宗鱼塘流拍，塘租也降了
• ·舌尖上的“潮州味”俘获游客味蕾
• ·节日市场腾起浓浓“烟火气”
• ·我市启动2024年春茶电力保供行动
• ·广东连樟村落联动58同城“上新”培训 村落夷易近直呼“投简历比点外卖还利便”！
• ·市农机管理处将农机技术培训送到田间地头
• ·市委统战部、市工商联组织开展义务植树活动
• ·“春风送岗，魅力绽放”潮州市女性就业专场招聘会举行